Las Hoces del Cabriel es un parque natural entre las provincias de Valencia y Cuenca, España.
Este paraje de 31.446 hectáreas fue declarado parque natural por el gobierno valenciano el 17 de junio de 2005. Se encuentra en la comarca de Requena-Utiel y en la provincia de Cuenca, Castilla-La Mancha. Debido a su superficie se constituye en el mayor paraje protegido de toda la Comunidad Valenciana.
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